四川是产花椒的省份，花椒种类很多，尤其是在汉源、西昌、金阳、茂县等地，川菜的口味注定了对花椒的需求，而汉源花椒油、金阳青花椒、茂县大红袍等都是川内比较出名的品牌。花椒可以说是川菜中最重要的调味品之一了，四川的火锅、串串，以及各种炒菜都离不开花椒，尤其是火锅，川味的火锅表面完全就是漂浮着厚厚的一层花椒。花椒的形态除了颗粒外，常见的还有花椒油、花椒面，颜色主要为红花椒、青花椒，青花椒是指新鲜的花椒，适用于特色菜和凉拌菜，比如藤椒鸡，红花椒用处较广，红烧、凉拌、炒菜、炖汤都可以。
花椒作为厨房必备的作料，属于“低值易耗品”一类，所以通常来讲，花椒的包装非常普通，况且花椒也主要适用于川菜，其他地区对花椒的需求相对较少，加之，普通人对花椒的需求也并不苛刻，所以花椒的包装就非常简便，一是便于使用和携带，二是包装成本较低。但是并不一定花椒就不能在包装上下功夫，毕竟还是有很多挑剔的人，而花椒又可以作为有地方特色的产品，所以市场上除了袋装花椒外，也有一些套装、盒装、桶装等各种形式的包装样式。下面我们一起来看看淘宝里面销量好的花椒的包装：
