根据中华人民共和国国家标准(GB4122—1983)，包装(Packaging)的定义为：在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物品的总称；也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
日本包装工业标准JISZ 0101—1959对包装的定义是：包装是在商品的运输与保管过程中，为保护其价值及状态，以适当的材料、容器等对商品所施加的技术处理，及施加技术处理后保持下来的状态。
国际上各个国家对现代包装的定义不尽相同，但其基本含义一致，可归纳成两个方面：一是关于包装商品的容器、材料及辅助物品，二是关于实施包装封缄等的技术活动。
食品包装(Food Packaging)是指：采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以便食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有的状态。
