食品包装迅猛发展，既丰富了人们的生活，也逐渐改变了人们的生活方式。同时，食品包装也是最能体现各个时代科学水平、生活水平、设计水平和文化背景的。随着时代的发展，人们对食品及包装的质量要求越来越高，样式越来越多，技术性也越来越强，这给我们从事包装设计的人员提出了更高、更新的要求，这也是时代发展的必然趋势。
一、现代食品包装新概念
现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程，它涉及食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题，它是一门综合性的应用科学。
食品作为我们日常生活中的特殊商品，其营养与卫生极为重要，而食品又非常容易变质，所以食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品，在储运和流通过程中的卫生质量及品质风味。食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分，和商品是不可分割的，在现代市场策略中占据了显著的地位。同时，作为市场竞争的主要手段，能提高商品的附加值，它已成为企业营销战略的重要组成部分。食品包装的形象直接反映品牌及企业形象，它在创名牌和树立良好的企业形象中发挥着至关重要的作用。
二、新的生活方式与现代消费观念推动了现代食品包装的快速发展
现代社会生活离不开包装，包装的发展也深刻地改变和影响着现代社会生活。现代食品包装设计受到现代产品、现代消费、现代营销、现代传播文化和时代精神的影响。首先，现代产品的品种、品质、品位都有了不断的发展，出现了许许多多新型的产品，产品的不断发展，对包装设计提出了相应的新课题，促使人们不断去研究开发。其次，消费观念的转变和日趋成熟，消费能力的提高，使每个消费者都有了独立的消费意识，对消费市场不再盲从，文化性软消费在不断提升，日益成为一种发展趋势。人们在食品上更加讲究质量、情趣和品位，在吃的同时，又能得到一种精神的享受。大量的营养食品、方便食品、速冻冷藏食品、微波食品、保健食品、绿色食品及各种中、西快餐的不断涌现，给今天生活在快节奏的都市里的青年及上班族们带来了无尽的方便和实惠。另外，大量的国外食品的引进，充实丰富了国内市场，同时也给我们包装设计师提出了新的课题，那就是要更加重视设计，使商品结构更加合理，使人们能充分享受高科技带来的舒适和方便。
三、现代科学技术的发展提升了现代食品包装的层次
1．现代工艺的发展
高科技、高智能的生产设施，将不断推动包装工艺的发展，新工艺流程、自动化、电脑一体化的应用会给食品包装提供更多、更新的设计构想、。现代新型高超的印刷、制版技术给包装的各个环节提供了实现完美效果的保证，艺术与科学技术结合得更加紧密，彼此相互作用，相互制约。科技的突破，对现代食品包装起着重要的作用，作为设计师要能熟悉新工艺、新技术，并能充分利用新技术带来的成果为现代食品包装服务，运用电脑设计手段，追求更加精致、完美，并具有文化内涵的包装设计。
2．现代材料的发展
随着社会科技的发展。各种新型材料不断诞生并被利用，包装材料从天然发展到合成，从单一发展到复合，材料的互相渗透已成为世界性的发展趋势和必然。它代表的是一个新时代的文化信息，一种新生力量在生活中的体现，使得现代食品包装的家族里又增添了新的成员，使包装文化的美感具有时代感、流行性和普及性。一种新材料的出现，会使一种包装形式具有鲜明的时代标记，如金属箔包装，被认为是高品位、高品质，具有时代特征的包装材料，所以，新型的一些休闲小食品都采用这种包装材料。
新材料的开发，不仅要有更高的科技含量和更加科学合理、安全可靠的性能，也更加注重是否有益健康，更加追求材料的细腻、光滑、柔韧、富有特色和肌理，也充分考虑环保、再利用等方面的因素，有些材料能模仿自然材料的特性，替代传统材料的作用，并能达到包装食品的最佳效果。作为一名现代设计师，要掌握新材料的特性，并能准确地把握各种材料的美感，巧妙地应用这些材料，使包装达到出奇制胜的效果。采用了传统的黑、红、白搭配，但在三种颜色的组合方式上却颇具现代感，相信在众多以传统图案为主的月饼货架上，一定会有此款设计的良好印象。其主题“品味人生”兼顾情感与哲理，具有一定的普遍意义。
四、现代设计思想的发展使现代食品包装设计有了新的空间
时代的发展使得现代设计思想早已突破艺术设计思想的界限。广泛开拓设计思维，确立现代包装设计的正确理念，树立符合时代需求的设计思想，积极引导现代人的审美观、价值观和消费观，使现代包装设计有更广阔的空间。现代科学的新发现、边缘学科的介入、人类对自身价值和周围生态环境的认识、文化思潮、人生观、世界观的影响，早已超出了预想的范围，设计者要充分运用发散的思维，走在时代的前沿，寻找独特的设计风格，把握时代美感，对未来市场的把握具有前瞻性和判断力。
1．现代食品包装与环境保护
资源的消耗和环境的保护已成为全球生态的两大热点问题，而现代包装与它们密切相关，包装制造所用的材料大量地消耗着自然的资源；在包装生产的过程中，一些不能分解的有毒物质会造成对环境的污染；数量巨大的包装废弃物也是重要的环境污染源，这些因素加重了自然界的恶性循环。作为一名包装设计师，要身体力行，从我做起，保护环境。在设计包装时，力求精而少，合理简洁，防止过分包装和夸张包装；尽量采用高科技的复合材料，在保证商品质量的同时，尽量减少包装用料和提高重复使用率，降低综合包装成本，注重生态环境保护。牛奶、果汁饮料类包装，采用纸塑复合材料和无菌包装技术，大大节省了包装能源成本，同时，又较好地保持了食品的风味和质量，并赋予了它时代的美感。
2．建立绿色包装系统已成为我们共同的课题
在大力推广绿色食品即无污染、安全、优质、营养类食品的同时，绿色包装的新概念也不断地被人们所重视。它是指有利于人类生存环境的包装，有利于环境保护和资源保护的包装，研究和开发绿色包装是社会发展的必然趋势，也是未来包装市场的竞争热点。蜂蜜罐子的包装设计，毫无疑问是独一无二的设计，它传递了这样一个合理的信息——蜜蜂努力地收集花蜜，再次回收使用这个罐子用来种植更多的花朵，这样让我们的小蜜蜂保持忙碌的工作。当我们吃完里面的蜂蜜，这个罐子就变成了一个花盆，软木盖子可以作为一个底部垫子。这是包装设计中的一个生态设计的最佳例子。
绿色包装的技术系统，应该解决包装在使用前后的整个过程中对生态环境的破坏问题，研究和寻找理想的绿色包装技术，对不同的商品要开发研究相应的绿色包装制品和方法。倡导绿色包装的实际意义，在于促使建立和完善包装资源的回收和再生系统，使包装废弃物得到充分的利用，大大减少对生态环境的污染和破坏，减少对自然资源的消耗，使人类的生存环境更安全、更舒适。总之，要设计出优秀的食品包装，必须首先树立超前的设计思想，强调包装的关键是准确、快速地传达佶息，必须充分利用现代科技成果，善于运用新材料、新工艺开创多功能的新结构、新形态、新装潢，以适应现代新的生活方式和生活需要。
