某食品企业是一家生产酱醋调味食品的民营企业，是1998年在收购了一家乡镇集体企业的基础上发展起来的。到2001年，企业资产达到1500万元，年产值达5000万元，实现利税760万元，现有员工170多人，走上了快速发展的道路。
1．包装问题的发现
1998年收购乡镇集体企业后，经营者组织了对经营性亏损原因的排查，其结果显示，包装管理列在市场营销管理之后，成为亏损的第二大原因，表现如下：一是包装成本高，原企业酱醋年产量200万瓶，包装成本高达318万元，平均每瓶包装成本达1.59元；二是包装价值低；三是缺乏包装管理。2．包装管理的措施和效果经营者下定决心狠抓企业包装管理，采取了5个主要措施：
(1)建立专门组织体系，统一企业包装管理。该企业设立包装管理小组，由厂长亲任组长，小组成员包括财务、采购、生产和销售部门的人员，这些人员是企业生产经营各个环节的包装管理者。
(2)制定明确规范的包装管理制度。让每个包装管理者和使用者都有明确的目标和责任，并通过合理的奖励方法，调动企业员工做好包装管理的积极性。
(3)进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值。该企业先后两次公开进行包装的招标设计。第一次包装设计主要是瓶贴和包装箱的设计，改变了产品销售中的包装形象，提高了产品销售价格，有力地促进了销售；第二次包装设计主要是瓶形和瓶盖、瓶胶套的设计，提高了包装使用的便利程度，强化了企业特色产品形象，进一步促进了产品销售。在包装设计之前，产品销售均价只能达到3.50元／瓶，且销售不畅；而重新设计后，产品销售均价达到4.00元／瓶，高档品达到8.00元／瓶，且销售顺畅。
(4)采取包装采购联审方法，不断降低包装采购成本。企业改变过去包装采购一人决定的办法，实施包装采购由销售、生产、财务、采购部门包装管理人员联审的方法。销售部门提出包装的质量要求、数量预测和价格要求；生产部门提出包装的存货管理、交货时间与包装检验；财务部门提出成本控制与资金运作安排意见；采购部门负责供应商选择与采购谈判，确保采购包装的质量符合企业需要，并不断降低成本。采用联审方法，虽然操作复杂些，但是效益很明显。如以前每个包装瓶的成本，在不包括运费的情况下高达1.59元；现在，在提高包装材质和加工要求，包括运送到厂的情况下，每个包装瓶的成本降到0.53元／个，按企业全年使用200万个包装瓶计算，节约包装费用212万元。
(5)针对不同包装需要，进行包装分类管理。企业把包装分成4种不同类型进行管理，即礼品包装、超市运转包装、普通包装、促销包装。礼品包装精心设计，提升价值；普通包装重视实用性，注意及时改进；促销包装注意品牌形象；超市运转包装注重回收利用，降低包装成本。比如，促销包装箱采用彩色印刷，每个包装箱颜色鲜艳醒目，有利于品牌形象宣传；而普通包装让利于消费者，包装箱采用黑白印刷，每个包装箱节约1.2元；超市运转包装采用塑料材质，更有利于运转和重复使用。
展望未来，该企业在强化包装管理的过程中，创造了包装的新价值，有力推动了企业的发展。该企业总结经验，不断完善企业包装管理，提高包装的技术含量；引进现代先进技术和设备，调整企业产品包装以玻璃瓶为唯一的包装结构，把玻璃瓶、塑料瓶、复合纸盒、陶瓷等材质用于产品包装；提出发展和应用绿色包装，设计新的运销模式，逐步减少和不用包装（包装集成化）进行销售；积极运用现代信息技术，完善企业包装管理运作体系，提高运作效率。
3．评述
作为一个由乡镇企业发展而来的民营企业，能以包装为“突破口”来解决产品的市场销售和企业内部管理问题，是针对性极强，独具特色的管理思维，同时，也确实取得了极好的效果。
(1)从做好包装管理问题分析人手，形成正确的决策。该企业包装管理创新的关键就在于准确把握问题的根本，并对改进包装管理进行有效的决策。尤其值得注意的是把包装管理问题放在企业整个管理体系中进行思考和分析，抓住了问题的实质，采取得力措施，最终顺利解决包装管理问题。
(2)系统地推进企业包装管理的改革和发展。不仅系统地分析企业包装问题，而且采取系统的方法，有计划有步骤地解决企业包装管理问题。从组织和制度上落实和加强企业包装管理的战略思想，从包装设计和包装管理流程上确定管理的标准和要求，从具体操作上实施分类管理，降低包装管理成本，形成有利于促进销售的包装序列。
(3)应用科学技术提高企业包装管理绩效。该企业注重在包装管理中积极引入现代科学技术，从包装材质、包装设备、包装管理方法等方面进行科学改进，有效提高企业包装管理绩效。
(4)降低成本和增加新价值是企业强化包装管理的基本动力。企业通过加强和改善包装管理实现价值增值，完全符合现代企业提高增值能力和增值水平的发展趋势。该企业价值增值的过程，就包括不断改进包装管理的过程。充分认识包装在现代营销中的价值，是做好企业包装管理的思想基础之一。
(5)企业包装管理是一个系统化的工作。企业必须形成完整的包装管理体系，从组织、制度、方法和技术等方面组成有效的运行机制，才能实现协调运作和统一管理。
(6)根据现代科学技术发展和企业包装需要，进行包装管理的改革和发展。企业包装不能脱离市场需要，不能脱离企业经营需要。在目前来说，应把生态环保、可持续发展、分类管理等观念引入包装管理系统，充分发挥高新技术作用，推进企业包装管理发展。
