餐饮品牌如何塑造及推广餐饮品牌如何塑造？点评：餐饮品牌靠的是质量，与时俱进的魅力，社会大众的认可和市场的体验。点评：餐饮品牌要有丰富的内涵，需要深入地研究开发，为企业带来更大的效益。点评：发展餐饮连锁要量力而行，要规范，保证信誉，尤其对加盟店严格管理。点评：在以知识经济为背景的今天，一切竞争都是知识竞争，人力资本的竞争。点评：在调整中，不仅要守住原来的阵地，还要根据周边的市场环境以及自身条件扩大经营范围。点评：还要建立技术创新，环境创新，机制创新，管理创新，市场创新，在内的企业建立创新体系.如何推广餐饮品牌？
1.电视广告。其特点是声情并茂、感染力强。但成本昂贵，制作起来费工费时，同时还受时间、收视率、存储等因素的限制和影响，信息只能被动地单向沟通。这种广告适合于覆盖面广的大型连锁餐饮企业。
2.电台广告。它是适于对本地或者周边地区的消费群体的一种餐饮广告形式。其特点是：成本较低、效率较高、大众性强。但是这种方式同样存在着不少缺陷，如：传播覆盖面窄，不具备资料储存性，对消费者构不成直接的视觉冲击。适用于新店开张。
3.平面广告。这类广告适于做食品节、特别活动等餐饮广告，也可以登载一些优惠券，让读者剪下来凭券享受餐饮优惠服务。此种方法具有资料收集的优点，成本比较低，但是想像空间差、传播速度慢、范围比较小。
4.餐厅自制宜传品。例如可以印制一些精美的定期餐饮活动目录单，介绍本周或本月的各种餐饮娱乐活动;刊有餐厅的种类、级别、位置、电话号码、餐厅餐位数、餐厅服务方式、开餐时间、各式特色菜点的介绍等内容的精美宣传册;一些可让宾客带走以作留念的“迷你菜单”的等等。
5.邮寄广告。即通过将饭店餐厅商业性的信件、宣传小册子、餐厅新闻稿件、明信片等直接邮寄给消费者的广告形式。它比较适合于一些特殊餐饮活动、新产品的推出。
6.其他印刷品、出版物上的广告。如在电话号码本、旅游指南、市区地图、旅游景点门票等处所登载的餐饮广告。
7.户外广告。通过户外的道路指示牌、建筑物、交通工具、灯箱等所作的餐饮广告，甚至包括广告衫、打火机等都可以成为广告的载体。其特点是：费用低、广告持续时间长。这种方式很适合餐饮设施等做形象广告。
8.网络广告。
